凉皮套餐（第1页）

凉皮沐浴入红油，软饮冰峰上玉楼。

莫问肉馍宾主位，西安味道耐君喉。

注：

1。凉皮，陕西名优小吃之一，分为米皮和面皮两大类。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史悠久，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

2。红油，即用足量滚沸的食油泼在红辣椒面和调味配料的混合物上制作而成。

3。冰峰，饮料名。“冰峰汽水”诞生于1953年的西安，由西安食品厂出品。“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml，一直以来深受西安市民喜爱。2012年，易拉罐版的冰峰饮料已于4月30日全面上市，包装由200ml的玻璃瓶变为330ml的易拉罐。

4。肉馍，即肉和馍，也就是中国特色小吃之一——肉夹馍，是古汉语“肉夹于馍”的简称。“肉夹馍”在西北地区广受欢迎，其中以“西安肉夹馍”最具代表。对于许多“只闻其名而未得其实”的外地朋友来讲，往往容易被“肉夹馍”这一名字所误导，以为是用肉夹着馍，其实不然。

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